Gıda malzemeleri kullanan üretim süreçleri, kalite kontrolü ve sanitasyon standartlarına sıkı sıkıya bağlı kalmayı gerektirir- Zhejiang Golden Eagle Food Machinery Co., Ltd.

Seçmek Gıda Makinesi Üretim Hattı

Gıda malzemeleri kullanan üretim süreçleri kalite kontrol ve sanitasyon standartlarına sıkı sıkıya bağlı kalmayı gerektirir. Bu düzenlemeleri karşılamamak para cezalarıyla sonuçlanır ve üretici olarak itibar kaybına neden olur.

Bu katı yönergeleri korumak için, üreticiler tesislerindeki makinelerin standartlara bağlı olduğundan ve verimli bir şekilde çalışabilmelerini sağlamalıdır. Bu, makineleri iyi çalışır durumda tutmak ve kontaminasyonun ürettikleri ürünlere girmesini önlemek için temizleme, muayene ve test dahil rutin bakım çalışmasının planlanması anlamına gelir.

Ekipman Kesinti Süresini Yönetme
Makine kesinti süresi sadece pahalı değildir, aynı zamanda hatta üretilen ürünü de etkileyebilir. Bu özellikle yiyecek ve içecek işlemcileri için geçerlidir, çünkü ürünlerinin çoğu doğrudan insanlar tarafından yenir.

Rutin bakım, işçilerin ve tüketicilerin sağlığı ve güvenliği ve üretilen ürünün bütünlüğü için hayati önem taşır. Gıda işleme makinelerini bakteriyel büyümeden uzak tutmak ve makinelerin aşındırıcı kimyasallar tarafından hasar görmesini önlemek için düzenli sterizasyon ve temizlik gerekir.

CGMP'lere uyum
Gıda işleme endüstrisinin büyük bir kısmı, FDA'nın mevcut iyi üretim uygulamaları (CGMP'ler) gibi federal standartlara göre düzenlenir. Bu katı kurallar büyük yankılara neden olabilir ve para cezalarından ve diğer cezalardan kaçınmak için karşılanmalıdır.

Makineleri iyi durumda tutmak, işçilerin ekipman üzerinde düzgün bir şekilde eğitildiğinden ve nasıl güvenli bir şekilde kullanılacağından emin olmak için bu standartlara uyum sağlamanın büyük bir parçasıdır. Bir eğitim ve izleme sistemi uygulayarak, üreticiler kesinti sürelerini en aza indirebilir ve çalışanlarının sağlığını iyileştirebilir.

Gıda üretimi için tasarlanmış otomatik montaj hatları çok çeşitli tasarımlarda gelir ve herhangi bir uygulamaya uyacak şekilde özelleştirilebilir. Bu çizgiler mikserler, homojenleştiriciler, kurutucular, soğutucular, fryerlar, besleyiciler ve ayırıcılar ile donatılabilir.

Seri üretim
Daha büyük ölçekte üretim genellikle daha büyük, daha karmaşık makinelerin kullanılmasını gerektirir. Bu, üreticilerin kısa sürede yüksek düzeyde üretim taleplerini karşılamasını sağlar. Ayrıca, bir şirketin istedikleri takdirde aynı çizgide birkaç farklı ürün oluşturması için kapsam sağlar.

Ekipman satın alma süreci
Yeni bir gıda hattının tasarımı büyük ölçüde kurulacak ekipman türüne bağlıdır. Genel olarak, danışmanlık mühendisleri, fabrika kabul testi (FAT) spesifikasyonlarına dayanarak performans, güvenilirlik ve hız hesaplama yöntemlerini ele alan etkili bir ekipman spesifikasyonu geliştirmek için bir müşteriyle birlikte çalışırlar.

Bir spesifikasyon geliştirildikten sonra, danışmanlık mühendisi, teslimatları gözden geçirmek ve karşılaştırmak ve gemilerden önce büyük ekipman satıcılarının makinelerinin önceden test edilmesini ayarlamak için bir tedarikçinin mühendislik personeli ile birlikte çalışır. Bu ön test genellikle fabrikada gerçekleştirilir.

Yeni gıda hattının inşası sırasında, danışmanlık mühendisi, ekipmanlarının belirtilen performans, güvenilirlik ve hız hesaplamalarına uyduğunu doğrulamak için her satıcı ile koordinasyon sağlayacaktır. Bu, yeni çizginin başarılı olup olmadığını belirlemeye yardımcı olacaktır.

Yeni bir çizgi pahalı bir yatırım olabilir, bu nedenle ekipman, üretim ihtiyaçlarına uygun olduğundan ve beklentileri yerine getireceğinden emin olmak için dikkatli bir şekilde seçilmelidir. Ek olarak, ekipman verimliliği ve çıkışı en üst düzeye çıkarmak için uygun şekilde boyutlandırılmalıdır ve aşınma ve yıpranmaya direnmek için dayanıklı malzemelerden inşa edilmelidir.